Hallenser Pilzkult ®
- das Markenprodukt und seine Macher
Pilzzucht in guten Händen - von Anbeginn an
Unsere Pilzkulturen gedeihen in naturnahem Anbau.
Von der Beimpfung der Holstämme über die Einleitung der Fruchtung bis zur Ernte übernehmen unsere behinderten Mitarbeiter und ihre fachkundigen Helfer alle Leistungen rund um die Pilzzucht. Auf über 4.000 Pilzklötzen bauen wir Kulturspeisepilze an wie Shiitake und Austernseitlinge.
Geerntet wird von März bis in den Winter hinein.
Produktvielfalt in exzellenter Qualität
Ein Teil unserer Pilze wird zu Trockenpilzen weiterverarbeitet. Daraus entstehen hochwertige und ansprechende Trockenpilzerzeugnisse und Pilzsalze, die mit Liebe und Sachverstand hergestellt werden. Unser Angebot umfasst hochwertige Pilzmühlen mit Trockenpilzen oder Pilzsalzen.
Partnerschaft für Spitzenprodukte
Für unsere Pilzsalze nutzen wir das besondere, auf traditionelle Art gesiedete Pfannensalz vom Technischen Halloren- und Salinemuseum Halle/Saale, welches die Stadt einst reich und berühmt machte.
Pilzfertigkulturen für den Hobbypilzzüchter
Kulturspeisepilze, insbesondere Shiitake, Austernseitling, Limonen- und Rosenpilz, kultiviert auf Holzklötzen bzw. Stämmen (Eiche, Buche mit mehrjährigem Ertrag) bieten wir für die private preiswerte Hobbypilzzucht an.
Endprodukt Bugsfood - Nachhaltigkeit bis zum Schluss
Weißfaules Holz ist totes und morsches Holz, welches am Ende übrig bleibt, wenn die Pilze das Holz vollständig zersetzt haben. Es besteht nur aus Holz und riecht leicht nach Pilz. Wir gewinnen weißfaules Holz aus der nachhaltigen Produktion von Kulturspeisepilzen auf Laubholz. Bugsfood eignet sich bestens für die Zucht von exotischen Käfern aus aller Welt.
Mit dem Erwerb dieses naturnah hergestellten Produktes unterstützen Sie die Arbeit von Menschen mit Behinderungen.
Preisträger Innovationspreis exzellent:produkt 2011
Das Züchten von Vitalpilzen bedarf schon ein wenig Hintergrundwissen und Können. Frische Pilte zu ernten und zu hochwertigen Produkten weiterzuverarbeiten ist dabei eine Besonderheit, der sich die HBW e.V. seit einigen Jahren erfolgreich widmen.
Und dieser Erfolg kann sich sehen lassen:
Auf der Werkstätten:Messe in Nürnberg erhielten wir den Innovationspreis exzellent:produkt 2011.
So die Jury: Hallenser Pilzkult ® überzeugt durch ein hohes Maß an Markt- und Kundenorientierung der Produkte und Dienstleistungen.
→ Verkauf & Service: Hier finden Sie unsere Produkte...
→ Anbauhinweise für Austernpilze 
(PDF-Datei 617 kb)
→ Anbauhinweise für Shiitake (PDF-Datei 563 kb)
Kompetenz kommt von Können, und Vielfalt ist unsere Stärke.
Ansprechpartner Pilzzucht:
Martin Thürer
Werkstattleiter
Tel: (0345) 55 50 465
Mobil: (0173) 66 69 575
Fax: (0345) 55 50 409
E-Mail:
mthuerer@hbwev.de
Unsere Pilzprodukte auf einem Blick:
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Frischpilze |
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Pilzfertigprodukte |
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Pilzsalze |
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Trockenpilze |
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Holz- und Keramikpilze |
Unsere Produktkollektion entwickelt sich stetig weiter. Zu den bisherigen Produkten entwickeln wir ständig neue regionale und Gourmetsalzmischungen.
Zu den Produkten rund um unseren Hallenser Pilzkult ® gehören Erzeugnisse aus unseren Werkstätten, wie selbstgenähte und bedruckte Salzsäckchen und Tragetaschen, Holzpilze in verschiedenen Größen und Ausführungen sowie dekorative Keramikerzeugnisse.
